ที่ขูดมะละกอ มีดปอกอเนกประสงค์ มีดสไลด์ ตัด ซอย หั่น ปอกเปลือก 5in1 ผัก ผลไม้ แครอท มะละกอ มันฝรั่ง ฯลฯ อุปกรณ์ที่พ่อครัวแม่ครัวควรมี

ใบมีดบนสุดใช้ใบมีด 2 ด้าน สามารถปอกเปลือกผักผลไม้ได้ทั้งดันขึ้นและขูดลง ใบมีดถัดลงมาเป็นใบมีดกว้าง 5 ซม. สำหรับฝานผักผลไม้ให้เป็นแผ่น เช่น มะม่วง(น้ำปลาหวาน) กล้วย
-เผือกฉาบ ฝานแตงกวา ฯลฯ ใบมีดโค้งตัว U แถวละ 7 ซึ่ จำนวน 2 แถว เพื่อขูดให้ผักผลไม้ออกมาในรูปเส้นสี่เหลี่ยมเล็ก ความยาวตามต้องการ เช่น เส้นมะละกอ
-แครอท ทำส้มตำ ใบมีดล่างสุดเป็นใบสับรูปฟันปลา สำหรับแกะลายผักผลไม้ให้มีลวดลายตามต้องการได้หลายแบบหลายแนว ตรงกลางมีรูกลมซึ่งด้านในเป็นหยักฟันเลื่อยเพื่อเอาไว้ขูดให้เป็นฝอยชิ้นเล็กใหญ่หรือบดได้ตามต้องการ เช่น ขูดมันฝรั่ง ขูดแครอท