พร้อมส่ง เหล้าจีน ตราเจดีย์ ขนาด 640 มิลลิลิตร สุราปรุงอาหาร เสี่ยวเฮง ฮวยเตียว
รายละเอียด : | เป็นเครื่องปรุงสำคัญอีกชนิดหนึงในการทำอาหารจีนให้มีกลิ่นหอม และช่วยดับกลิ่นคาว แต่ที่เป็นที่นิยม และมีราคาไม่แพงมาก คือเหล้าจีนตราเจดีย์ ซึงมีกลิ่นฉุน และรสชาติออกหวาน เหล้าจีนเป็นเหล้าที่ค่อนข้างมีความหลากหลายจึงค่อนข้างเป้นเรื่องยากในการจำแนก ทั้งนี้เพราะสภาพภูมิศาสตร์. ในประเทศจีนที่มีความหลากหลายทางด้านพืชพันธุ์เหล้าจีนส่วนใหญ่ทำจากธัญพืช 2 ชนิดหลักๆ คือ ข้าวฟางและข้าวสาลีหรืออาจมีมากกว่านี้ คือดอกไม้หอมกระจายหมื่นลี้ หรือโสมมาใช้ร่วมในการหมักด้วย วิธีการนำเหล้าจีนไปประกอบอาหาร ช่วงที่กำลังผัดอาหารอยู่นั่น ให้สาดเหล้าจีนในกระทะในช่วงเวลาไฟแรงที่สุด จะทำให้แอลกอฮอล์ระเหยไปโดยเร็ว และอาจมีไฟลุกท่วมกระทะ ซึงไม่นานจะค่อยๆหายไป เหล้าที่ใช้ทำอาหารคือเหล้าเหลือง ที่นิยมที่สุดคือ เสี่ยวเฮงฮวาเตียว(เจดีย์) |