กะปินาทับ สงขลา กะปิกุ้งเคยแท้ 100P0 กรัม (ครึ่งกิโลกรัม)

กะปินาทับสุดยอดฝีมือการผลิตแม่บ้าน ต.นาทับ อ.จะนะ จ.สงขลา สุดยอดแห่งกะปิ เพื่อการปรุงรสอาหาร ทำจากเคยแท้ด้วยกรรมวิธีการหมักแบบโบราณ ผ่านเวลาข้ามปี เป็นอีกอาชีพสำคัญของชาวนาทับอีกอาชีพหนึ่งคือ การทำกะปิที่ผลิตขึ้นมาจากกุ้งเคย ซึ่งมีเป็นจำนวนมากบริเวณปากน้ำคลองนาทับก่อนออกสู่ทะเล โดยชุมชนแห่งนี้ผลิตกะปิจากกุ้งเคยแท้มาเป็นเวลานานแล้ว แต่ผู้บริโภคส่วนใหญ่จะไม่รู้ว่าที่ซื้อไปบริโภคนั้นมีแหล่งผลิตจากที่แห่งนี้ ความอร่อยที่ติดใจผู้บริโภคตลอดมาของกะปินาทับก็คือ กระบวนการผลิตค่อนข้างมีความละเอียดอ่อน นับตั้งแต่การนำกุ้งเคยแท้จากท้องทะเลมาเป็นวัตถุดิบ ตลอดจนการตากที่อาศัยความชำนาญแบบภูมิปัญญาชาวบ้านและการผสมเกลือ ที่มีการพิจารณาถึงมาตรฐานด้านรสชาติเป็นสำคัญ ที่ผ่านมา กะปิจากคลองนาทับ มักจะถูกซื้อไปแล้วประกาศเป็นยี่ห้อต่างๆ ตามแต่พ่อค้าคนกลางที่เข้าไปรับซื้อ กะปินาทับ สามรถปรุงอาหารได้ทั้งแกง และน้ำพริก อร่อย ถูกหลักอนามัย เก็บไว้ได้นาน เพื่อความอร่อยในราคาที่ลูกค้าจับต้องได้เราบรรจุถุงสูญญากาศเพื่อการขนส่งที่ง่ายและราคาถูกลง