The Coffee Bean กาแฟคั่วบด อเมริกัน โรสท์ คั่วอ่อน 1 ซอง 200g.
-over) หรือกาแฟที่ชงผ่านกระดาษกรอง เฟรนช์เพรส(Frenchpress) แอร์โรเพรส(Aeropress) ไซฟอนน์(Siphon) หรือเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ(Expresso Machine)ด้วยเทคนิคและประสบการณ์การคั่วกาแฟกว่า 17 ปี กาแฟอเมริกันโรสท์เป็นสูตรการผสมอย่างลงตัวระหว่างกาแฟอราบิก้า และกาแฟโรบัสต้า คั่วอ่อนๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวล เบาลิ้น หอมกรุ่นของอราบิก้า และหนักแน่นด้วยโรบัสต้า กาแฟอเมริกันโรสท์เหมาะสำหรับเป็นเครื่องดื่มยามบ่ายที่ต้องการความสบายๆ นุ่มนวล ไม่ดุดันมากนัก และผ่อนคลายไปกับรสชาติเบาๆวิธีการชง อัตราส่วนสำหรับการชงกาแฟต่อ 1 แก้ว
1. ใช้กาแฟคั่วบดในปริมาณ 8 กรัม หรือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
2. เทกาแฟคั่วบดใส่ภาชนะกรอง หรือกระดาษกรอง
3. ต้มน้ำร้อน และเทน้ำร้อนลงบนกาแฟคั่วบด เทน้ำร้อนประมาณ 120 – 150 ซีซี
4. รอให้น้ำร้อนไหลผ่านกาแฟคั่วบดจนหมาดๆ ใช้เวลาการชงประมาณ 4 นาที จากนั้นให้นำกากกาแฟออกจากที่กรองวิธีการเก็บรักษา เมื่อเปิดซองกาแฟแล้ว ควรปิดปากซองให้มิดชิด หรือนำไปใส่ในภาชนะที่ปิดสนิท เพื่อไม่ให้อากาศภายนอกเข้าไปทำปฏิกิริยาของกาแฟคั่วบด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เพื่อรักษาคุณภาพ
แหล่งที่มา: | ภาคเหนือและใต้, ไทย |
ส่วนประกอบสำคัญ: | กาแฟอราบิก้าและโรบัสต้า |
ระดับการคั่ว: | คั่วอ่อน |
ชนิด: | กาแฟสดคั่วบดพร้อมชง |