ของฝากเกาะยาว แท้100% ขนมบ้าบิ่นเกาะยาว ขนมบ้าบิ่นจ๊ะรี่ ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน coconut macaroon เนื้อเหนียวนุ่ม หอม กรอบนอกนุ่มใน (1ห่อมี10ชิ้น)

ตำนานขนมบ้าบิ่นเกาะยาวถ้าพูดถึงของฝาก ของกินที่อร่อย และมีการซื้อกันต่อเนื่องยาวนาน และเป็นของฝากที่ขึ้นชื่อ ต้องยกให้ “ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน จ๊ะรี่” อ.เกาะยาว จ.พังงา วันนี้ เราพาไปพบกับ นางมนธิรา ดำนาดี หรือจ๊ะรี่ อายุ 50 ปี เจ้าของตำนานความอร่อยที่สืบทอดมาจากคนรุ่นเก่า คือ ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน สุดยอดขนมหวานอันแสนอร่อย เป็นของฝากที่เลื่องชื่อของอำเภอเกาะยาว ซึ่งได้รวมกลุ่มกันทำภายในครอบครัวเป็นเวลานานกว่า 21 ปีมาแล้ว “จ๊ะรี่” ได้เล่าถึงเคล็ดลับความอร่อย ว่า สูตรของขนมบ้าบิ่นที่ตนเองได้สืบทอดมาตั้งแต่รุ่นคุณแม่ จะใช้ส่วนผสมคุณภาพดี ทั้งมะพร้าว แป้ง น้ำตาล และกะทิ และมีขั้นตอนการทำที่เป็นสูตรเฉพาะจึงทำให้ไม่แข็งและไม่เหลวจนเกินไปจนเป็นที่ถูกใจและกล่าวขานถึงความอร่อย ถึงขนาดที่ว่าถ้าใครไปเกาะยาวก็จะมีการฝากซื้อกลับบ้านทุกครั้ง จนกลายเป็นที่รู้จักของคนทั่วไปนอกจากนั้น ยังมีสิ่งหนึ่งที่สร้างความภาคภูมิใจให้แก่ตนเองและครอบครัวคือการที่ได้มีโอกาสทำขนมบ้าบิ่นถวายแด่พระบรมวงศานุวงศ์ ในตอนที่ได้เสด็จเยือนเกาะยาว ซึ่งได้รับคำชื่นชมทุกครั้งตลอดมา