แบะแซ กลูโคสไซรัป 1kg.อุปกรณ์ เบเกอรี่
![แบะแซ กลูโคสไซรัป 1kg.อุปกรณ์ เบเกอรี่](https://filebroker-cdn.lazada.co.th/kf/S7ba40dfb8b1f4d5aa1c593003612e3aeA.jpg)
คุณสมบัติเด่น / รายละเอียดสินค้า:
แบะแซ ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ แปรรูปมาจากแป้งมันสำปะหลัง ให้ความหวานประมาณ 70% ของน้ำตาลทรายปกติ มีความหนืดคงที่ไม่คืนตัวง่าย เมื่อนำมาใช้ร่วมกับน้ำตาล จะช่วยให้น้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้น ไม่ตกผลึก ทำให้แบะแซเป็นที่นิยมนำมาใช้ทำอาหารและขนมต่างๆ เช่น ผสมเพื่อกวนไส้ลูกชุบ
ขนมเปี๊ยะ จะช่วยให้ไส้ขนมเกาะตัวกัน เวลาปั้นไส้สามารถปั้นได้ง่ายขึ้น ,
นำมาผสมกับน้ำตาลเพื่อทำน้ำจิ้ม ทำให้อยู่ไม่เหลวเป็นน้ำ นอกจากนั้นยังสามารถดัดแปลงนำมาใช้เคลือบอาหารเพื่อทำให้ดูขึ้นเงางาม น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น สำหรับในต่างประเทศจะมีสูตรอาหารบางสูตรที่ใช้ corn syrup เป็นส่วนประกอบ
ซึ่งสามารถนำแบะแซมาปรับสูตรใช้ทดแทนได้เช่นกัน การใช้ นิยมนำไปใช้
: เป็นส่วนผสมในการทำลูกอม, น้ำจิ้ม, ซอส, ไส้ขนม, น้ำราดข้าวหมูแดง, กระยาสารท, ซอสเคลือบไก่ย่างเกาหลี, ซอสเคลือบเป็ดย่าง ใช้เป็นสารทดแทนความหวานแทนน้ำตาลได้เป็นอย่างดี