มะกอกดำ ชนิดไม่มีเมล็ด (ตราฟรากาตา) นิยมนำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งผัดสปาเก็ตตี้ ทำเมนูยำ ออร์เดิร์ฟ จานสลัด หรืออาจจะใช้โรยพิซซ่าหน้าต่าง ๆ ก็ให้รสชาติอร่อยได้ไม่แพ้กัน ช่วยบำรุงสายตา แก้กระหายน้ำ ทำให้ชุ่มคอ และเลือดออกตามไรฟัน