น้ำตาลโตนดแว่น 1กิโลกรัม ทำไส้ขนม น้ำพริกกะปิ.น้ำปลาหวานพริกสดกะปิ.ใส่ปรุงรสแกงคู่กับน้ำตาลทราย เก็บได้นาน

น้ำตาลโตนดแว่น 1กิโลกรัม ทำไส้ขนม น้ำพริกกะปิ.น้ำปลาหวานพริกสดกะปิ.ใส่ปรุงรสแกงคู่กับน้ำตาลทราย เก็บได้นาน
-ทางภาคใต้เรียกว่า น้ำตาลแว่นซึ่งทำจากน้ำตาลโตนดเอามาเคี่ยวไฟให้เหนียวหนืดแล้วใส่ในแว่นกลมๆที่ทำกับใบตาลโตนดแล้วนำมาหยอดวางผึ่งไว้ให้แห้งเป็นอันเสร็จเสร็จ
-ประกอบอาหารได้หลายอย่าง น้ำพริกกะปิ หรือ ใส่แกงรวมกับน้ำตาลทรายเพิ่มความเข้มข้น น้ำปลาหวาน น้ำจิ้มกลมกล่อมกว่าใส่น้ำตาลทราย ทำใส้ขนมโคหรือที่เรียกกันว่าขนมต้ม และขนมนมแดงหวานหอม ปรุงแกงต่างๆ คู่กับน้ำตาลทราย รสจะเข้มขึ้น กลมกล่อมน้ำตาล ชาวบ้านท้องถิ่นขายเองไม่มีสารเจือปนใดๆที่อันตราย.จ้า