SUSHI SHOYU ซูชิ โชยุ (ยามาโมริ) ขนาด 220 มล.ใช้สำหรับจิ้มซูชิ และ ซาชิมิ SOY SAUCE FOR SUSHI & SASHIMI (YAMAMORI BRAND)
1. ข้าวญี่ปุ่น 3ถ้วย
2. น้ำสัมสายชูสำหรับทำซูชิ 3ช้อนโต๊ะ
3. ปลาทูน่าสำหรับทำซาชิมิ ปริมาณพอเหมาะ
4. ปลาแซลมอนสำหรับทำซาชิมิ ปริมาณพอเหมาะ
5. ปลาหมึกสำหรับทำซาชิมิ ปริมาณพอเหมาะ
6. ไข่ปลาแซลมอน ปริมาณพอเหมาะ
7. แตงกว่าญี่ปุ่น 1ลูก
8. วาซาบิ
9. ยามาโมริ ซีอี๊วสำหรับซูชิ วิธีปรุง
1. นำน้ำส้มสายชูราดลงบนข้าวที่หุงสุกใหม่ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ทำไข่อบหนาๆเมื่อเสร็จแล้วให้หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1ซม. และหั่นแตงกวาตามใจชอบ
3. สำหรับปลาทูน่า ปลาแซลมอน และปลาหมึกสด ให้หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1ซม.
4. ตักข้าวที่คลุกน้ำส้มสายชูแล้วใส่ชาม จากนั้นนำส่วนผสมในข้อ 2 และ 3 กับไข่ปลาแซลมอน