น้ำพริกน้ำเงี้ยวขนาด 500 กรัม ชนิดผัดแล้ว
![น้ำพริกน้ำเงี้ยวขนาด 500 กรัม ชนิดผัดแล้ว](https://th-live-01.slatic.net/original/0568b9a6ad05f932ea1b9d4cf8a8c2d5.jpg)
ส่วนประกอบ : | พริกแห้ง หัวหอม กระเทียม กะปิดี ถั่วหลือง และน้ำมันพืช |
ขนาดบรรจุ : | ซองสุญญากาศ 500g |
มาตรฐาน : | GMP Codex และ Halal พริกน้ำเงี้ยว เชียงราย ถือเป็นสูตรพิเศษเฉพาะของการปรุงอาหารของชาวเชียงรายโดยแท้ ที่ไม่สามารถพบใด้ในจังหวัดอื่นๆของภาคเหนือ เนื่องจากพริกน้ำเงี้ยวสูตรเชียงรายจะผ่านการผัดน้ำมันมาจนสุกเพื่อให้การปรุงอาหารสะดวก และ เก็บรักษาคุณภาพของน้ำพริกได้นานขึ้น สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย เนื่องจากน้ำพริกผ่านการผัดน้ำมันมาแล้วจึงทำให้น้ำพริกน้ำเงี้ยวแม่น้อยมีความเข้มข้นกว่าแบบธรรมดา จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะนำไปปรุงเป็น "ขนมจีนน้ำเงี้ยว" หรือจะรับประทานตามแบบฉบับของชาวเชียงรายก็โดยการเปลี่ยนจากเส้นขนมจีนไปเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวก็จะได้ "ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว" และนอกจากนี้ พริกน้ำเงี้ยว ตราแม่น้อย ยังสามารถนำไปปรุงเป็นอาหารได้อีกหลายเมนูอาทิเช่น น้ำพริกอ่อง แกงขนุน ยำใบมะขามอ่อน และ แกงผักต่างๆ ของทางภาคเหนือได้อีกด้วย |