EAT COOK REPEAT

หนังสือ “EAT COOK REPEAT “ เล่มนี้ เน้นการให้ความรู้ในโภชนาการแบบต่างๆ เพื่อที่ผู้อ่านจะได้นำความรู้นี้ไปตัดสินใจเอาเองได้ว่า เราควรจะเลือกรูปแบบอาหารแบบใด ให้เหมาะกับตารางชีวิต และความชอบของเราในปัจจุบัน และเมื่อใดที่กิจกรรมชีวิตเราเปลี่ยนไป เราก็สามารถเข้าใจได้ว่า เราต้องปรับรูปแบบการกินอาหารให้เหมาะสมตามไปด้วยโภชนาการที่ดีทุกรูปแบบ ที่ถึงแม้จะต่างกัน ก็จะมีหลักการร่วมกันคือ สอนให้เราเปิดตามองอาหารอย่างสนใจในสัดส่วน คุณภาพและส่วนประกอบ ซึ่งจะนำมาซึ่ง “สติ”โภชนาการที่ดีในทุกค่าย จะมีกฎร่วมกันอยู่คือ แนะนำให้เรากินอาหารที่แปรรูปน้อยที่สุด และเมื่อเราอยู่ห่างจากอาหารที่แปรรูป เราก็จะได้รับสารอาหารมากขึ้นไปในตัว เพราะอาหารที่แปรรูปมากๆ มักจะไม่มีสารอาหารหลงเหลืออยู่หลังจากผ่านกรรมวิธีการผลิต จนมีหน้าที่อย่างเดียวคือ ทำให้เรา “อิ่ม” แต่อิ่มแบบไร้คุณค่า นี่คือ ที่มาของการแนะนำเมนูอาหารตัวอย่าง ให้นำไปปรับใช้ได้ในชีวิตประจำวัน