พริกน้ำเงี้ยว แม่น้อยแบรนด์ 500 กรัม (ครึ่งกิโลกรัม) คุ้มสุดทำน้ำพริกอ่องได้
คุณสมบัติเด่น / รายละเอียดสินค้า:
ตัวน้ำพริกสามารถ ทำได้ได้ทั้ง เมนู น้ำเงี้ยว และ น้ำพริกอ่องแกงหรือตำขนุน แกงหลัวปลีได้วิธีทำ
1. ผัดพริกน้ำเงี้ยว 1 ซองกับน้ำมัน 150 มล. ไช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนนานประมาณ 20
-25 นาที จนแตกมันแล้วพักไว้
2. ต้มน้ำ 5 ลิตรกับกระดูกอ่อน 1 กิโลกรัมจนเดือด ตามด้วยเนื้อสัตว์บด 600 กรัม มะเขือเทศหั่น 600 กรัม เลือดก้อนหั่นเต๋า 400 กรัม ดอกงิ้วแห้งล้างสะอาด 50 กรัม แล้วพริกน้ำเงี้ยวที่ผัดไว้ข้า
1. จากนั้นต้ม ต่อให้เดือดเบาๆอีก 25
-30 นาที
3. ปรุงรสตามชอบด้วยเกลือ หรือผงปรุงรสต่างๆ เสริฟโดยตักราดขนมจีนโรยหน้าด้วยถั่วงอก,ผักชี,ต้นหอม,กระเทียมเจียว, และทานกับผักดองเป็นเครื่องเคียง
1. ผัดพริกน้ำเงี้ยว 1 ซองกับน้ำมัน 150 มล. ไช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนนานประมาณ 20
-25 นาที จนแตกมันแล้วพักไว้
2. ต้มน้ำ 5 ลิตรกับกระดูกอ่อน 1 กิโลกรัมจนเดือด ตามด้วยเนื้อสัตว์บด 600 กรัม มะเขือเทศหั่น 600 กรัม เลือดก้อนหั่นเต๋า 400 กรัม ดอกงิ้วแห้งล้างสะอาด 50 กรัม แล้วพริกน้ำเงี้ยวที่ผัดไว้ข้า
1. จากนั้นต้ม ต่อให้เดือดเบาๆอีก 25
-30 นาที
3. ปรุงรสตามชอบด้วยเกลือ หรือผงปรุงรสต่างๆ เสริฟโดยตักราดขนมจีนโรยหน้าด้วยถั่วงอก,ผักชี,ต้นหอม,กระเทียมเจียว, และทานกับผักดองเป็นเครื่องเคียง
