Red Star Pasteur Champagne ยีสต์หมักไวน์ 5 กรัม ซองสีเหลือง
-35 ° C (45 °
-95 ° F) ความทนต่อแอลกอฮอล์ 18% เลือกใช้สายพันธุ์นี้หากต้องการลดระยะเวลาในการหมักไวน์ หรือต้องการไวน์ที่มีแอลกอฮอล์สูง วิธีใช้งานการ Rehydrate ยีสต์ก่อนการหมัก ใช้น้ำ 50 ml ณ อุณหภูมิห้อง เทผงยีสต์ และทำการคนให้ยีสต์ละลาย และวางทิ้งไว้ 15
- 20 นาที