Red Star Pasteur Red® Premier Red ยีสต์หมักไวน์ 5 กรัม ซองสีแดง ยีสต์ หมักไวน์ RED STAR Pasteur Red / Premier Rouge (ชื่อใหม่) ซองสีแดงส้ม

ยีสต์ หมักไวน์ RED STAR Pasteur Red / Premier Rouge (ชื่อใหม่) ซองสีแดงส้ม ยีตส์ Red Star บริษัทก่อตั้ง ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1900 เริ่มจากบริษัทที่ทำเกี่ยวกับการกลั่นสุรา ต่อยอดมาพัฒนาสายพันธุ์ไวน์ สายพันธุ์ Saccharomyces cerevisiae ได้มาจากการศึกษาคัดแยกสายพันธุ์ โดยสถาบัน Pasteur ณ กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส (Institute Pasteur in Paris) เป็นยีสต์ที่มีคุณภาพสูงและได้รับการใช้ในการยอมรับในเชิงพาณิชย์และในการทำไวน์รับประทานเองยีสต์ หมักไวน์ Pasteur Red / Premier Rouge ซองสีแดงส้ม หมักไวน์ผลไม้จากองุ่นแดง ต้องสูตรนี้ ไวน์ที่ได้จะมีสีแดงเข้ม ** Signature red ** เป็นเอกลักษณ์ของยีสต์สายพันธุ์นี้ ยีสต์สายพันธุ์นี้ จะกระตุ้นให้เกิดรสชาติของผลไม้ที่สมดุล ไวน์มีกลิ่นหอมที่ซับซ้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้หมักองุ่น เหมาะสำหรับการหมักองุ่นแดง ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม แม้เป็นองุ่นแดงที่เก็บเกี่ยวก่อนฤดูกาลก็ตามวิธีใช้งานการ Rehydrate ปลุกกระตุ้นยีสต์ก่อนการหมัก ใช้น้ำ 50 ml ณ อุณหภูมิห้อง เทผงยีสต์ และทำการคนให้ยีสต์ละลาย และวางทิ้งไว้ 15
- 20 นาที อุณหภูมิที่เหมาะกับการหมัก 18
-30º Cการรวมตัวกันเป็นกลุ่มและตกตะกอน ต่ำการทนแอลกอฮอล์ 16%อัตราการหมัก เร็วการผลิตโฟม ต่ำความต้องการสารอาหาร ปานกลางการผลิต H2S ต่ำการผลิต SO2 ต่ำ