ซอสปอนซึ ขนาด 1 ลิตร ซอสเปรี้ยว ปอนซึ PONZU SHOYU 1 L.
1. เต้าหู้ 1 ก้อน
2. อโวคาโด 1 ลูก
3. มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก
4. หอมหัวใหญ่ 1/4 ลูก
5. ใบโอบะ 2ใบ
6. ยามาโมริ ซอสปอนสึ วิธีปรุง
1. ใช้กระดาษซับน้ำจากเต้าหู้ให้แห้ง
2. หั่นอโวคาโดให้ได้ขนาดพอดีคำ แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นแนวยาว ขนาด 1/4 นำหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นใช้มือฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
3. หั่นเต้าหู้ให้ได้ขนาดพอดีคำใส่ลงในชาม พร้อมด้วยอโวคาโด้ มะเขือเทศ และหอมหัวใหญ่
4. ราดด้วย ยามาโมริ ซอสปอนสึ แล้วฉีกใบโอบะโรยหน้า รับประทานได้ทันที