◎♀ SANGDAD Healthy Eating ถั่วโอชะ - หนังสือตำราอาหาร

ทุกสูตรอาหาร ผ่านการทดสอบจริง สำนักพิมพ์ใส่ใจเรื่องสูตรอาหาร และขั้นตอนการทำ ทีมงานพร้อมตอบข้อสังสัยในการทำอาหารตามสูตรของแสงแดด “Healthy Eating ถั่วโอชะ” นำเสนอคุณประโยชน์ของถั่วที่ไม่ได้เป็นเพียงของกินเล่น แต่มีประโยชน์สูงถึงขั้นกินเป็นอาหารมื้อหลักได้ เพราะอุดมด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ ที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากช่วยเสริมสุขภาพ ยังป้องกันการเกิดโรคร้ายแรง นับเป็นอาหารจากพืชที่ธรรมชาติมอบไว้ให้มนุษย์ตั้งแต่ดึกดำบรรพ์ สูตรทั้งหมด 64 สูตร มีความหลากหลายทั้งรสชาติ หน้าตาและสีสัน ครอบคลุมทั้งอาหารคาว อาหารหวานและเครื่องดื่ม โดยแบ่งเมนูเด่นชัดตามประเภทถั่ว เช่น “ถั่วฝัก” อาทิ ถั่วลันเตาหวาน ถั่วพู ถั่วแขก “ถั่วเมล็ดสด” อย่างถั่วปากอ้าที่คนไทยนิยมทอดกิน ทว่าถั่วปากอ้าสดๆ รสหวานมันก็ปรุงอาหารได้อร่อยไม่น้อย และ “ถั่วเมล็ดแห้ง” ที่หากินได้ทั่วไป เช่น ถั่วชิกพี มีโปรตีนสูงสุดในตระกูลถั่วเมล็ดแห้ง เหมาะสำหรับทุกวัย นอกจากสูตรอาหาร หนังสือเล่มนี้ยังบรรจุเนื้อหาน่ารู้ไว้ครบถ้วน เพื่อตอบคำถามว่า “ทำไมจึงควรกินถั่ว”