งาม้อนคั่วสุกพร้อมรับประทาน 100 กรัม ตรากล้วยไม้ (งาม้อน/งาขี้ม้อน/งาม่อน/งาขี้ม่อน)

ต้านการอักเสบของโรคกระดูกและข้อรูมาตอยด์ กรดไขมันโอเมก้า 3 (ALA) ในน้ำมันงาขี้ม่อน จะถูกเปลี่ยนเป็น กรดไขมัน EPA และ DHA ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบของโรคกระดูกและข้อโดยเฉพาะกลุ่มโรคข้อรูมาตอยด์ การรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำมันงาขี้ม่อนจะช่วยลดการพึ่งพายาแก้ปวดในกลุ่มผู้ป่วยโรคข้อรูมาตอยด์ บรรเทาอาการภูมิแพ้อากาศ หอบหืด และโรคทางเดินหายใจ Rosmarinic acid พบในส่วนใบ เม็ด และน้ำมันงาขี้ม่อนช่วยยับยั้งกระบวนการเกิดภูมิแพ้ในร่างกาย โดยเฉพาะการแพ้อากาศที่เกิดขึ้นตามฤดูกาล (seasonal allergy) มีหลักฐานว่ามีการใช้งาขี้ม่อนในการแพทย์แผนจีนมาตั้งแต่สมัยโบราณในการดูแลรักษาโรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (Anti
-oxidant) ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในงาขี้ม่อนเกิดจากสารประกอบหลายชนิด ตัวที่สำคัญได้แก่ rosmarinic acid, luteolin, apigenin, และ chrysoeriol ซึ่งมีการศึกษาที่เปรียบเทียบคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระพบว่าในงาขี้ม่อนมีมากกว่าในเมล็ด Chia และ เมล็ด Flax ซึ่งสารอนุมูลอิสระดังกล่าวเป็นสาเหตุสำคัญของการเสื่อมสลายของเซลต่างๆในร่างกายรวมถึงการเกิดมะเร็งหลายชนิด  ป้องกันมะเร็ง จากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระในงาม้อน ทำให้มีคุณสมบัติป้องกันการเกิดมะเร็ง ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ในปัจจุบันพบว่างาขี้ม่อนมีฤทธิ์ป้องกันและยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง (anticarcinogenic effect)ได้แก่มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม มะเร็งของไต ในหนูทดลอง ข้อมูลดังกล่าวมีผลชัดเจนในสัตว์ทดลอง อย่างไรก็ตามในปัจจุบันยังไม่มีผลการทดลองดังกล่าวในมนุษย์ สมองและความจำ มีการทดลองในสัตว์ทดลองพบว่า น้ำมันงาขี้ม่อนช่วยเพิ่มการทำงานของสมองส่วนเชาว์ปัญญา ความจำ และมีฤทธิ์ต้านการเกิดภาวะซึมเศร้า(ข้อมูลปัจจุบันยังไม่มีรายงานการทดลองในมนุษย์) บำรุงผิว รักษาอาการผื่นแพ้ของผิวหนัง สาร Rosmarinic acid ในน้ำมันงาช่วยให้ผิวมีความชุ่มชื้น ลดการอักเสบของผิวหนัง โดยเฉพาะผิวหนังอักเสบที่เกิดจากอาการแพ้ที่เรียกว่า atopic dermatitis ป้องกันรักษาแผลร้อนใน ในการแพทย์แผนจีนมีการใช้ส่วนใบ ราก เมล็ด และน้ำมันในการป้องกันและรักษาแผลร้อนใน บำรุงกระดูกและฟัน เนื่องจากในงาขี้ม่อนอุดมไปด้วยแร่ธาติแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี และสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยลดระดับโคเลสเตอรอล มีรายงานการศึกษาหลายการศึกษาทั้งในสัตว์ทดลองและในมนุษย์พบว่า การรับประทานน้ำมันงาขี้ม่อนช่วยลดระดับไขมันกลุ่มโคเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ และไขมัน LDL ลงได้ ผลดังกล่าวจะยิ่งชัดเจนมากขึนหากใช้ร่วมกับการออกกำลังกาย เพิ่มคุณต่าในมื้ออาหาร โรยข้าวสวย จิ้มข้าวเหนียว โรยสลัด หรืออาหารอื่นๆ หอมอร่อย มีโอเมก้า 3 สูง บำรุงหลอดเลือด หัวใจ และสมอง