Soy Protein (โปรตีนถั่วเหลือง) 1kg.

ประโยชน์ต่อสุขภาพ • soy protein ประกอบด้วยกรดแอมิโนชนิดจำเป็น (essential amino acid) หลายชนิด จึงช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ มีปริมาณน้ำตาลแล็กโทส (lactose) ต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์นม • มีไฟโตอีสโทรเจน เช่น ไอโซฟลาโวน (Isoflavone) ซึ่งมี เจนิสทีน (genistein) และ เดดซีน (daidzein) ในปริมาณสูง จึงช่วยบำรุงผิวพรรณ บำรุงกระดูก และบรรเทาอาการของผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน • มีสารไฟโตสเตอรอล (phytosterol) และซาโพนิน (saponins) ในปริมาณสูง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจ • ข้อมูลจากองค์การอาหารและยา ประเทศสหรัฐอเมริกากล่าวว่า การได้รับโปรตีนถั่วเหลือง 25 กรัมต่อวัน ร่วมกับอาหาร ที่มีไขมันอิ่มตัว และคอเลสเตอรอลต่ำ สามารถลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือดได้ คุณสมบัติ • มีคุณสมบัติที่เก็บความสดได้ดี สามารถเก็บรักษาความสดเเละรสชาติเนื้อได้ดี เพื่อป้องกันคุณภาพของเนื้อ เพิ่มคุณสมบัติการดูดซึมนํ้าในการปิ้งอาหาร รักษาความชุ่มชื้นของอาหาร ลดการหดตัวของอาหาร เเละเพิ่มระยะการเก็บความสดของอาหาร • มีประสิทธิภาพในการละลายสารคอลลอยด์เมื่อผ่านสารของโปรตีนอาหารเพื่อรักษาความชุ่มชื้น คุณลักษณะของรสและส่วนผสมของน้ำตาล เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของเรามีความยืดหยุ่น เเละปรับปรุงให้ดีมากขึ้น • มีคุณสมบัติทำให้เป็นส่วนผสมที่ดีขึ้น เสริมการก่อรูปของประเภทน้ำมันเหลว เพื่อป้องกันหยดรวมตัวของน้ำมัน เพิ่มความคงที่ของส่วนผสม เพิ่มผลผลิตส่งออกของสินค้าเเละลดต้นทุนของการผลิต • ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลังจากโปรยไขมันฟอสเฟตไทด์มีการละลายนํ้าได้ดี วิธีการใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพและการเก็บรักษา