ข้าวกล้องข้าวสังข์หยด 3กก.

ข้าวกล้องข้าวสังข์หยดพัทลุง 1กก. มีคุณค่าทางอาหารสูงกว่าข้าวพันธุ์อื่นๆ คือมีกากใยอาหารสูงกว่าข้าวพันธุ์อื่นๆ จึงมีประโยชน์ในการชะลอความแก่ นอกจากนี้มีโปรตีนธาตุเหล็กและฟอสฟอรัสสูงกว่าข้าวพันธุ์อื่นๆ ซึ่งมีประโยชน์ในการบำรุงโลหิต บำรุงร่างกายให้แข็งแรงและป้องกันโรคความจำเสื่อมและยังมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ ช่วยลดอัตราเสี่ยงของการเป็นมะเร็งจึงนับได้ว่าข้าวปั้นสังข์หยดเป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่มีคุณค่าทางอาหารสูง คุณค่าทางโภชนาการของข้าวสังข์หยดต่อน้ำหนัก 100 กรัม พลังงาน
364.2 กิโลแคลอรี่ โปรตีน 73 กรัม คาร์โบไฮเดรต
73.1 กรัม เส้นใย
4.81 กรัมแคลเซียม
1.3 mg ฟอสฟอรัส 317 mg ธาตุเหล็ก
1.4 มิลลิกรัมวิตามินบี1
10.32 mg วิตามินบี 2
20.01 mg ไนอาซีน
6.4 mg