ช็อกโกแลต ตราช้าง (โคทติ้ง) ขนาด 1 กิโลกรัม
คุณสมบัติเด่น / รายละเอียดสินค้า:
| สำหรับตุ๋นช็อกโกแลตชิ้นรูปทรงต่างๆ ใช้เป็นส่วนผสมเบเกอรี่ เช่น เค้ก, ขนมปัง, คุกกี้ หรือ ขึ้นรูปเป็นช็อกโกแลตสำหรับตกแต่งขนมวิธีใช้ : | ตัดแผ่น โคทติ้ง หนาประมาณ 1-2 ซม. ลงในหม้อตุ๋น ให้ละลายจนกระทั่งอุณหภูมิประมาณ 45องศา แล้วเทลงบนขนมเค้ก หรือขนมชนิดอื่นๆ ที่รองพื้นด้วยครีม โดยเริ่มเทจากด้านข้างจนทั่วเสมอกัน จากนั้นเข่ยาให้โคทติ้ง ไหลออกด้านข้างเสมอกัน เพื่อให้เคลือบได้เรียบเนียนสวยวันหมดอายุ |
