เห็ดหูหนูดำจีน. ขนาด500 กรัม

เห็ดหูหนูดำ อัศวินม้าขาว อาหารพื้นฐานได้มีบทบาทในการช่วยแม่ของฉัน ด้วยการนำมาปรุงเป็นอาหารธรรมดาในชีวิตประจำวันให้แม่กิน มีทั้งใส่ในแกงจืดวุ้นเส้นที่เต็มไปด้วยฟองเต้าหู้ เห็ดหูหนูดำ ดอกไม้จีนผูกปม และวุ้นเส้นอย่างดี (ไม่มีเนื้อสัตว์) ใช้ใส่ในผัดแนมแกมผักต่างๆ ต่างเนื้อสัตว์ ใช้ผัดเฉพาะเห็ดหูหนูก็อร่อย ใช้ยำรสไม่จัดไม่เผ็ดเลยก็ดี ใส่ในผัดขิงกับหู่กี่ (แทนไก่) ทำเป็นโจ๊กเห็ดหูหนู (ต่างหมูสับ) ทำเป็นซุปเห็ดหูหนู (หั่นฝอย) ใส่ในน้ำซุปใส หรือมันฝรั่งบด ทำซุปฝรั่งน้ำข้นก็ย่อมได้ ทั้งนี้เพราะเห็ดหูหนูมีคุณสมบัติที่เด่นชัด คือ บำรุงตับ ทำให้ตับแข็งแรง ซึ่งตับมีหน้าที่ขับสารพิษ ย่อยอาหาร สร้างสมดุลให้กับเลือดและร่างกาย ตับคือศูนย์กลางสุขภาพดีของร่างกายที่สำคัญ บำรุงไต ทำให้ไตมีประสิทธิภาพในการสร้างเม็ดเลือด ปรับสมดุลความดันโลหิต ✌️สารอาหารในเห็ดหูหนู 100 กรัม ประกอบด้วย พลังงาน 43 กิโลแคลอรี โปรตีน
1.4 กรัม ไขมัน
0.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต
9.1 กรัม แคลเซียม 60 มิลลิกรัม เหล็ก
6.1 มิลลิกรัม ไทอะซิน
0.04 มิลลิกรัม ไรโบฟลาวิน
0.71 มิลลิกรัม ไนอะซิน
2.8 มิลลิกรัม วิตามินซี 21 มิลลิกรัม เส้นใยอาหาร 7 กรัม กรดนิโคติน
2.7 มิลลิกรัม (ข้อมูลจากกองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข)✌️