เกลือหิมาลายันสีดำ ,เกลือดำกาลานามัค, ชนิดเกล็ด 170 กรัม , Super good food

เกลือหิมาลายันสีดำ (เกลือดำ) ของเราเกิดจากการนำผลึกหินเกลือสีชมพูจากประเทศปากีสถาน ห่านกระบวนการเพื่อให้สามารถรับประทานได้ โดยที่แร่ธาตุต่างๆ ยังคงอยู่กาลา นามัค มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว และมีสีดำที่แตกต่างจากเกลือชนิดอื่นๆ เนื่องจากมีแร่ธาตุ อาทิ ไฮโดรเจนซัลไฟด์ โซเดียมไบซัลไฟต์ โซเดียมไบซัลเฟต ไอร์ออนซัลไฟด์ และโซเดียมซัลไฟด์เป็นส่วนประกอบกาลา นามัค นั้นเป็นที่เลื่องลือในเรื่องของกลิ่น ซึ่งหากนำมาดมดูจะพบว่ามีกลิ่นฉุนคล้ายกลิ่นไข่เน่า หรือกลิ่นไข่ต้ม แต่รสชาติของมันนั้นแตกต่างจากกลิ่นโดยสิ้นเชิง โดยเกลือหิมาลายันสีดำจะมีรสละม้ายคล้ายไข่แดง และมีคุณสมบัติในการดูดซับรสชาติของอาหารชนิดอื่นๆ ที่นำมาผสมกับมัน เช่น เมื่อนำไปผสมกับเครื่องเทศอื่นอย่างชัตมาซาลา เกลือก็จะดูดเอารสเผ็ดแหลมของเครื่องเทศอื่นๆ เข้าไว้ด้วย และเมื่อนำเกลือไปปรุงอาหาร กลิ่นฉุนของเกลือก็จะมลายหายไปโดยสิ้นเชิง คงเหลือไว้แต่รสอร่อยของเกลือดำเข้มข้นที่ยังติดลิ้นอยู่คุณประโยชน์ของเกลือหิมาลายันสีดำเกลือดำ กาลา นามัค ช่วยให้รู้สึกสบายท้อง โดยช่วยควบคุมปริมาณแก๊สในช่องท้อง ช่วยลดโอกาสการเกิดแก๊สในร่างกายได้เกลือดำมีประโยชน์ต่อผิวพรรณเกลือดำช่วยขจัดสิ่งสกปรกและไขมันออกจากผิวหนังและเพิ่มความกระจ่างใสให้กับผิวหน้า (เมื่อใช้คู่กับน้ำอุ่น) และอาจช่วยรักษารอยแตกบริเวณส้นเท้าและริมฝีปากได้ด้วยเกลือดำดีต่อสุขภาพเส้นผมแร่ธาตุที่อยู่ในเกลือสามารถรักษาผมแตกปลายได้ ทำให้เส้นผมเรียบตรงและเป็นเงางามวิธีใช้เกลือหิมาลายันสีดำใช้ในการรักษาแบบอายุรเวท เนื่องจากเกลือดำอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและมีสรรพคุณช่วยคลายร้อน โดยเกลือที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุนั้นถูกนำมาใช้รักษาอาการอาหารไม่ย่อย ท้องผูก ท้องอืด ท้องเฟ้อ และอาการจุกเสียดแน่นท้อง เกลือดำยังใช้รักษาปัญหาสายตาและโรคคอพอกได้ด้วย โดยนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงประกอบอาหาร แทนเกลือ หรือน้ำปลา ได้เลยข้อติดแข็งได้เมื่อนำไปทำให้ร้อนและวางประคบบนผิวหนัง แร่ธาตุในเกลือช่วยทำให้กระดูกแข็งแรงปริมาณโซเดียมที่มีอยู่เล็กน้อยในเกลือดำนำมาปรุงอาหารแบบวีแกน เกลือหิมาลัยอินเดียนแบล็กซอลต์เป็นเครื่องปรุงรสที่ได้รับความนิยมในสูตรอาหารวีแกน รสชาติที่แตกต่างของกาลา นามัค ทำให้อาหารที่ทำจากเต้าหู้มีรสชาติเหมือนไข่ อย่างเช่น สแครมเบิลเต้าหู้ใส่กาลา นามัค เมื่อทาบนขนมปังปิ้งจะมีรสชาติราวกับไม่ใช่อาหารวีแกนเลย นอกจากนี้เกลือดำยังใช้เป็นส่วนผสมในผักดอง ผักต้ม เครื่องเทศชัตมาซาลาและชัทนีย์ที่มีรสเปรี้ยวบางชนิดเกลือดำเหมาะสำหรับใส่ในอาหารประเภทที่มีรสชาติไม่เข้มข้นมากนัก เพราะจะทำให้ได้รสอร่อยของเกลืออย่างชัดเจน โดยไม่สูญเสียรสชาติที่แท้จริงของอาหารจานนั้นๆเกลือหิมาลายันสีดำ ถึงแม้ชื่อจะเรียกว่าเกลือสีดำ แต่สีที่แท้จริงของเกลือชนิดนี้กลับมีสีชมพูอมเทา เกลือหิมาลายันสีดำนี้แตกต่างจากเกลือชนิดอื่นๆ ทั่วไป เพราะจัดเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดในโลก นอกจากจะนิยมใช้ในการรักษาแบบอายุรเวทแล้ว เกลือดำยังเป็นเครื่องปรุงยอดนิยมในการทำอาหารวีแกนอีกด้วย#เกลือดำ #เกลือหิมาลายันดำ #เกลือหิมาลายันสีดำ #himalayan #himalayan
-black
-salt #himalayanblacksalt #ketofood #ketogenicdiet #คีโต #เครื่องปรุงคีโต #เครื่องปรุงอาหารสุขภาพ #คลีนฟู้ด