❧❡ น้ำตาลอิริทริทอลฝรั่งเศษ 100% สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ขนาด 150 กรัม สำหรับผู้ทานคีโต
-ไม่ขม
-ละลายง่ายกว่า
-เย็นน้อยกว่า
-เม็ดละเอียดมากกว่า
- เป็นสารให้ความหวานที่มีรสชาติเหมือนน้ำตาลทรายมากที่สุด มีระดับความหวานอยู่ที่ 60
-70% ของน้ำตาลทราย ทำให้นำไปปรุงแต่งหรือใช้เป็นส่วนประกอบอาหารหรือเครื่องดื่มให้รสชาติที่ใกล้เคียงการใช้น้ำตาลทรายมากที่สุด
- ไม่ให้พลังงาน (Calories = 0) ไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด (Glycemic Index = 0) จึงทานได้แม้ผูัป่วยโรคเบาหวาน
- แบคทีเรียในช่องปากไม่สามารถย่อยได้ จึงไม่ทำให้ฟันผุเหมือนน้ำตาลทราย
- เป็นน้ำตาลแอลกอฮอลชนิดเดียวที่เป็นมิตรกับระบบทางเดินอาหารมากที่สุด ต่างจาก Xylitol , Sorbitol หรือ Moltitol ซึ่งจะทำให้เกิดการไม่สบายท้อง เพราะอิริทริทอลมีขนาดโมเลกุลที่เล็กกว่าน้ำตาลแอลกอฮอลชนิดอื่นๆ ทำให้ 90% ของอิริทริทอลที่ทานเข้าไปสามารถดูดซึมได้ที่ลำไส้เล็กอย่างรวดเร็ว และถูกขับออกไปกับปัสสาวะโดยไม่เปลี่ยนโครงสร้าง (ร่างกายเผาผลาญเป็นพลังงานไม่ได้) และส่วนที่ไม่ได้ดูดซึมเข้าร่างกาย แบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ก็ย่อยมันเป็นพลังงานได้ยากมาก จึงทำให้เกิดแกสหรือความไม่สบายท้องน้อยกว่าน้ำตาลแอลกอฮอลตัวอื่นๆ