หินลับมีด KAI อย่างดี สำหรับลับมีดญี่ปุ่น มี 2 หน้า (่japan) นิยมมากทั่วโลก ไม่มีใครไม่รู้จัก วงการเชฟ
คุณสมบัติเด่น / รายละเอียดสินค้า:
หินลับมีดละเอียดคมสุด 3000
-8000 Grit เป็นหินลับคมมีดขั้นสุดท้าย ให้ความคมมีดที่ลับในแบบที่คมมากๆ โดยมีดต้องลับคมด้วยหินลับมีดละเอียดเบอร์ 1000 หรือ 1200 Grit มาก่อนแล้วเพราะหินลับมีดนี้เป็นหินลับคมที่ละเอียดมาก หรือเป็นการลับคมของคมมีดอีกทีก็ว่าได้ หรือ การลับคมและแต่งเกสรคมละเอียดของคมมีด พิเศษพร้อมฐานรองหินลับมีดซิลิโคนกันเลื่อนเพื่อการลับที่มั่นคงขึ้น หินลับละเอียดคมสุด 3000
-8000 Gritเป็นหินลับคมมีดละเอียดที่มีเนื้อละเอียดทำจาก Corundum และมีเนื้อหินค่อนข้างอ่อนเพื่อให้หินผลัดหน้าคมและเกิดคมลับที่ไหม่และต่อเนื่องทำให้การลับมีประสิทธิภาพ แต่ตัวหินลับก็ไม่ได้อ่อนจนเกินไปจนสึกเร็ว ต้องบอกว่าเนื้อแน่นแกร่งกำลังดี และ ค่อนข้างง่ายในการปรับหน้าหินให้ได้ระนาบซึ่งการปรับหน้าหินให้ได้ระนาบนั้นมีความสำคัญสำหรับการลับมีดให้ได้องศาที่เหมาะสมทั่วทั้งใบมีด การปรับระนาบหน้าหินด้วยกระดาษทรายเบอร์100 หรือ200 หมายเหตุ 1มีดที่จะนำมาลับต้องลับมีดด้วยหินลับมีดที่หยาบกว่าและมีดเกิดคมมาแล้วจากหินลับมีด 1000 หรือ 1200 กริทเพราะหินลับละเอียดคมสุด 3000
-8000 Grit นี้เป็นหินละเอียดและเนื้อหินไม่แกร่งเท่าหินหยาบจะกินเนื้อมีดช้าเหมาะสำหรับลับคมขั้นสุดท้ายโดยไล่ลับจากด้าน 3000 Grit ก่อนจนคมสุดแล้วจึงลับ คมของคมมีดให้คมสุดๆด้วยด้าน 8000 Grit ความคมที่ได้จะใกล้เคียงความคมระดับมีดโกน โดยการลับ มีดใช้งานทั่วไปใช้องศาคมมีดที่ประมาณ 22 องศา และ สำหรับโลหะทำมีดที่แข็งแกร่ง และ อบชุบมาดี สามารถลับ องศาคมมีดต่ำถึง 18 องศา จะได้ความคมระดับมีดโกนเลยครับ การลับจริงๆใช้เวลาต่อด้านเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเมื่อลับอย่างถูกต้อง ซึ่งอาจจะต้องฝึกฝนบ้างซึ่งเป็นเสน่ห์ของการลับมีดซึ่งเป็นการช่วยสร้างสมาธิด้วยเป็นของแถม และมีดคมๆๆ ( ผู้ใช้งานต้องเข้าใจการลับไล่ระดับความหยาบละเอียดของคมมีดก่อนด้วยครับ มิฉะนั้น อาจจะ ใช้งานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ ) หมายเหตุ 2 หินลับมีดนี้เป็นหินที่ใช้ลับกับน้ำ จึงควรใช้น้ำเป็นตัวหล่อลื่น และแช่หินลับมีดในน้ำก่อนลับให้หินซึมซับและอุ้มน้ำให้อิ่มตัวก่อนอย่างน้อยสัก 1
- 2 นาที และ พรมน้ำเป็นระยะเมื่อหน้าหินแห้งเพื่อการลับที่ลื่นไหลและรวดเร็วเหมาะสม นิยมมากทั่วโลก
-8000 Grit เป็นหินลับคมมีดขั้นสุดท้าย ให้ความคมมีดที่ลับในแบบที่คมมากๆ โดยมีดต้องลับคมด้วยหินลับมีดละเอียดเบอร์ 1000 หรือ 1200 Grit มาก่อนแล้วเพราะหินลับมีดนี้เป็นหินลับคมที่ละเอียดมาก หรือเป็นการลับคมของคมมีดอีกทีก็ว่าได้ หรือ การลับคมและแต่งเกสรคมละเอียดของคมมีด พิเศษพร้อมฐานรองหินลับมีดซิลิโคนกันเลื่อนเพื่อการลับที่มั่นคงขึ้น หินลับละเอียดคมสุด 3000
-8000 Gritเป็นหินลับคมมีดละเอียดที่มีเนื้อละเอียดทำจาก Corundum และมีเนื้อหินค่อนข้างอ่อนเพื่อให้หินผลัดหน้าคมและเกิดคมลับที่ไหม่และต่อเนื่องทำให้การลับมีประสิทธิภาพ แต่ตัวหินลับก็ไม่ได้อ่อนจนเกินไปจนสึกเร็ว ต้องบอกว่าเนื้อแน่นแกร่งกำลังดี และ ค่อนข้างง่ายในการปรับหน้าหินให้ได้ระนาบซึ่งการปรับหน้าหินให้ได้ระนาบนั้นมีความสำคัญสำหรับการลับมีดให้ได้องศาที่เหมาะสมทั่วทั้งใบมีด การปรับระนาบหน้าหินด้วยกระดาษทรายเบอร์100 หรือ200 หมายเหตุ 1มีดที่จะนำมาลับต้องลับมีดด้วยหินลับมีดที่หยาบกว่าและมีดเกิดคมมาแล้วจากหินลับมีด 1000 หรือ 1200 กริทเพราะหินลับละเอียดคมสุด 3000
-8000 Grit นี้เป็นหินละเอียดและเนื้อหินไม่แกร่งเท่าหินหยาบจะกินเนื้อมีดช้าเหมาะสำหรับลับคมขั้นสุดท้ายโดยไล่ลับจากด้าน 3000 Grit ก่อนจนคมสุดแล้วจึงลับ คมของคมมีดให้คมสุดๆด้วยด้าน 8000 Grit ความคมที่ได้จะใกล้เคียงความคมระดับมีดโกน โดยการลับ มีดใช้งานทั่วไปใช้องศาคมมีดที่ประมาณ 22 องศา และ สำหรับโลหะทำมีดที่แข็งแกร่ง และ อบชุบมาดี สามารถลับ องศาคมมีดต่ำถึง 18 องศา จะได้ความคมระดับมีดโกนเลยครับ การลับจริงๆใช้เวลาต่อด้านเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเมื่อลับอย่างถูกต้อง ซึ่งอาจจะต้องฝึกฝนบ้างซึ่งเป็นเสน่ห์ของการลับมีดซึ่งเป็นการช่วยสร้างสมาธิด้วยเป็นของแถม และมีดคมๆๆ ( ผู้ใช้งานต้องเข้าใจการลับไล่ระดับความหยาบละเอียดของคมมีดก่อนด้วยครับ มิฉะนั้น อาจจะ ใช้งานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ ) หมายเหตุ 2 หินลับมีดนี้เป็นหินที่ใช้ลับกับน้ำ จึงควรใช้น้ำเป็นตัวหล่อลื่น และแช่หินลับมีดในน้ำก่อนลับให้หินซึมซับและอุ้มน้ำให้อิ่มตัวก่อนอย่างน้อยสัก 1
- 2 นาที และ พรมน้ำเป็นระยะเมื่อหน้าหินแห้งเพื่อการลับที่ลื่นไหลและรวดเร็วเหมาะสม นิยมมากทั่วโลก
