หูฉลาม พรีเมี่ยม No.1 พร้อม น้ำซุปสูตรฮ่องกง ร้าน เฮงหูฉลาม เยาวราช

หูฉลาม 500 กรัม พร้อมน้ำซุป 1 แพ็ก 1 เซท สามารถเสิร์ฟได้ 4 ท่าน Sharkfin with gravy soup (Cantonese style) #sharkfin #food #chinesefood หูฉลาม 500 กรัม พร้อมน้ำซุป 1 แพค ชุด หูฉลามน้ำแดง สูตรฮ่องกง ราคา 600 (หูฉลาม เบอร์ 1 ขนาด 1
-2 นิ้ว)
-ในชุด ประกอบด้วย หูฉลาม จำนวน 500กรัม พร้อมน้ำซุปน้ำแดงพร้อมทาน สูตรฮ่องกง 1 ถุง (มีแป้งมันฮ่องกงผสมแล้ว)
-เสิร์ฟได้ประมาณ 3
-4 เสิร์ฟ วิธีการทำเซ็ตหูฉลามน้ำแดงฮ่องกง
1. นำหูฉลาม และน้ำซุปตั้งทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องเพื่อให้คลายตัวจนนิ่ม
2. การเตรียมส่วนหูฉลาม แนะนำให้นำไปนึ่งทั้งไต๋ไม้ไผ่ (นึ่งพร้อมขิงแก่หากต้องการดับกลิ่นคาว) หรือ ลวกตัวหูฉลามเบาๆด้วยน้ำอุ่นพอประมาณ (ไม่ใช้น้ำเดือดเนื่องจากตัวหูฉลามสุกอยู่แล้ว)
3. จับดูจนนิ่มตามที่ต้องการ สะเด็ดน้ำให้แห้ง จัดวางลงที่ชามเสิร์ฟ
4. ต้มน้ำซุปให้เดือดแล้วเทราดลงบนตัวหูฉลาม พร้อมทาน
5. สามารถเติมเนื้อปู เห็ดหอม ถั่วงอก ผักชี ได้ตามใจชอบ หากไม่ทานในครั้งเดียวสามารถแบ่ง แล้วนำส่วนที่ไม่ต้องการแช่ช่องแข็ง สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 4 เดือน เป็นหูฉลามแท้ ร้านปกติเป็นร้านขายส่งวัตถุดิบหูฉลามโดยตรงทำให้ราคาถูกกว่าร้านอาหารทั่วไป แต่คุณภาพเท่ากัน ตัวน้ำซุปใช่วัตถุดิบนำเข้าทั้งหมด ต้มด้วยซี่โครงไก่ หมู และหมูสามชั้น ขาหมูแฮมยูนนานและกังป๋วย ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงจากฮ่องกงทั้งหมด ผสมแป้งมันฮ่องกงคงความเหนียวได้ไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยน และสามารถต้มเดือดทานได้ทันทีโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม