โถ่วพูยั่น (เต้าหู้ยี้ไทยใหญ่) ในน้ำมันงา รสชาติดีมาก เค็มน้อย อร่อยจัด

โถ่ว พู ยั่น หรือเต้าหู้ยี้(สูตรไทยใหญ่) เป็นการถนอมอาหารมีลักษณะ และกรรมวิธีการผลิตคล้ายกับ “เต้าหู้รา” ของจีน คาดว่าคงได้รับอิทธิพลการถนอมอาหาร(เต้าหู้)จากจีน...โถ่วพูยั่น จะเริ่มผลิตในช่วงฤดูหนาว ใช้ระยะเวลาการหมัก หลายเดือน ก่อนที่จะนำมาออกจำหน่าย...โถ่วพูยั่น(เต้าหู้ยี้ในน้ำมันงา) สามารถนำประกอบอาหารได้เหมือนเต้าหู้ยี้ทั่วไปค่ะ และด้วยความเค็มที่น้อยกว่า โถ่วพูยั่น สามารถทานกับข้าวสวยร้อนๆ เพิ่มผักแนมอีกนิด ก็อร่อยแล้วค่ะ และยังสามารถนำไปเป็นวัตถุดิบในเมนูต่างได้อีกหลากหลายเมนูเลยค่ะ เช่น หมูสามชั้นผัดเต้าหู้ยี้ หลนเต้าหู้ยี้ มาม่าผัดเต้าหู้ยี้ ข้าวผัดเต้าหู้ยี้ ฯลฯ(สามารถหาสูตรได้จากกูเกิ้ลเลยค่ะ)