แป้งเกล็ดละลายน้ำ 500 กรัม

แป้งเกล็ดใช้ละลายน้ำ ใช้ในขั้นตอนการทอดไก่กรอบใช้คู่กับแป้งสาลีในการทอดนะคะ **แนะนำให้หมักไก่ด้วยผงหมักไก่ฮอตแอนด์สไปซี่ก่อนคะวิธีทำไก่ชุบแป้งเกล็ดละลายน้ำ
1.ละลายแป้งเกล็ดกับน่ำตามอัตราส่วน
2.นำไก่ที่หมักแล้วมาคลุกแป้งสาลีให้ทั่วแล้วสะบัดแป้งออก
3.นำไปแช่ในน้ำแป้งเกล็ดที่ละลายไว้ ประมาณ1นาที
4.นำไก่ขึ้นมามาคลุกแป้งสาลีอีกครั้ง(คลุกให้ไก่ชนกันเยอะๆ ให้แป้งแน่นๆ)
5.สะบัดแป้งออกแล้วนำลงทอดทันที ปล. ควรหมักไก่ด้วย ผงหมักไก่รส ฮอตแอนด์สไปซี่ Chicky king